LISTADO DE POSIBLES OPCIONES DE RESTAURANTES.
Al hacer las correspondientes averiguaciones, se tienen tres opciones.
Opción 1.
1. Incluir alimentación en el servicio del hotel. Lo que implica entre COP 110.000 Y COP 120.000 diarios por persona, allí están incluidas bebidas y snack ilimitados.
Opción 2.
2. Buscar entre los restaurantes de la zona en BocaGrande el promedio más económico, para lo que el grupo desea destinar COP 25.000 por cada servicio, desayuno, almuerzo y cena. Y un promedio de COP10.000 para snack diarios por persona.
Opción 3.
3. Destinar un promedio de COP 27.000 por cada servicio, es decir desayuno, almuerzo y cena por cada persona. Sin incluir snack.
Listado de restaurantes.
1. Restaurante tipo buffet, San Carbón en BocaGrande.
Ubicado en el primer piso y especializado en carnes a la parrilla. Abierto en cuatro horarios: desayunos de 7:00 a 10:30 a.m.; almuerzos de 12:00 a 3:00 p.m. y cenas a la carta en dos turnos de 6:30 a 8:00 p.m. y de 8:30 a 10:00 p.m. por cada servicio de desayuno, almuerzo o comida tipo buffet el costo es de COP 23.500 por persona, en snacks y bebidas el costo es de COP 10.500.
2. Restaurante a la carta Príncipe Galeotto.
Ubicado en el piso 23 del Hotel torre del Reloj, desde donde se degustan especialidades en comida de mar acompañado de una espectacular vista panorámica de la ciudad antigua y la bahía de Cartagena. Abierto en dos turnos para cena de 6:30 a 8:00 p.m. y de 8:30 a 10:00 p.m. Cuyos costos por cada servicio de desayuno, almuerzo o cena por persona son de COP22.500, en snacks y bebidas el costos es de COP 9.500.
3. Restaurante a la carta Boccaccio
Ubicado en el tercer piso del hotel Decameron y especializado en comida italiana. Abierto en dos turnos para cena de 6:30 a 8:00 p.m. y de 8:30 a 10:00 p.m. Por cada servicio de desayuno, almuerzo o comida tipo buffet hay un costo de COP 25.000 por persona. en snacks y bebidas el costo diario es de COP 7.500
4. Restaurante-snack La Crepería
Ubicado en el primer piso, contiguo al Restaurante ‘San Carbón, y especializado en crepes a la carta. Abierto en dos horarios de 12:00 a 4.30 p.m. y de 11:00 p.m. a 2:00 a.m. Por cada servicio de desayuno, almuerzo o comida tipo buffet hay un costo de COP 24.500 por persona. No incluye ningún tipo de bebidas adicionales ni snack.
El organizador realiza los siguientes cálculos:
Al viajar del aeropuerto Eldorado Al aeropuerto Rafael
Nuñez, 11 de diciembre, la salida es las 8:44 a.m. lo que
implica que los viajeros no van tomar el desayuno del día lunes, y al regreso
del día viernes, el vuelo de regreso de Cartagena a Bogotá, está planeada para las 7:33 a.m. del día 15 de diciembre, lo
que implica que ese día solo tomarán el desayuno.
En concreto el consumo de alimentos
se debe planear solamente para 4 días así:
Lunes 11 de diciembre: almuerzo y cena.
Martes 12 de diciembre: desayuno, almuerzo y cena.
Miércoles 13 de diciembre: desayuno, almuerzo y
cena.
Jueves 14 de diciembre: desayuno, almuerzo y cena.
Viernes 15 de diciembre: desayuno.
Por lo que los gastos en alimentación para todo el
grupo se calculan en
4 desayunos, 4 almuerzos y 4 cenas, con 4 días de
snacks.
Con las condiciones anteriores se realiza el siguiente gráfico de comparación
Ahora la opción es descartar el consumo de snacks y que cada excursionista asuma sus propios gastos.
Excursión a Cartagena
| Costos de Alimentación con snacks incluidos | |||
| opción 1. | opción 2. | opción 3. | |
| 1 Día | 3300000 | 2550000 | 2430000 |
| 4 Días | 13200000 | 10200000 | 9720000 |
Con las condiciones anteriores se realiza el siguiente gráfico de comparación
| Costos de Alimentación | |||
| opción 1. | opción 2. | opción 3. | |
| 1 Día | 2115000 | 2250000 | 2430000 |
| 4 Días | 8460000 | 9000000 | 9720000 |
Dados los datos y las cuentas anteriores, el grupo determina que la mejor opción es la 2 en el restaurante de BocaGrande lo que implica que no va a ser necesario desplazamientos adicionales que impliquen gastos de transporte, allí se incluyen platos a la carta, el restaurante se encuentra muy cerca al hotel y en el servicio del día, están incluidos los sancks. por lo que los excursionistas hacen las siguientes cuentas:
Si son los 4 días de estadía, tenemos:
4 Desayunos, para todo el grupo serían 120.
4 Almuerzos, para todo el grupo serían 120.
4 Cenas, para todo el grupo serían 120.
y finalmente los 4 días de snacks, que implican 120.
Por desayunos se pagan 120*25.000= 3'000.000
Por desayunos se pagan 120*25.000= 3'000.000
Por desayunos se pagan 120*25.000= 3'000.000
Por los cuatro días de snacks serían 120* 10.000= 1'200.000
Lo que implica que cada excursionista va a pagar COP 340.000
para un gasto total en alimentación para todos los excursionistas.de COP 10'200.000
Si los viajeros pagan en Bogotá para segurar el servicio de restaurante antes del viaje, el restaurante Bocaccio, donde efectivamente van a tomar los alimentos, les aplican un descuento del 6% en los desayunos y 4% en los almuerzos y les permiten consumo abierto de snacks, sin costo adicional.
Las cunetas que el grupo encargado de las finanzas de la excursión hace la siguiente cuenta:
3'000.000 - 6%(3'000.000) = 2'820.000 en costos de desayunos para todo el grupo.
3'000.000 - 4%(3'000.000) = 2´880.000 en costos de almuerzos para todo el grupo.
Consolidando gastos de alimentación en la excursión resultan los siguientes totales.
Desayunos $2'820.000, almuerzos $ 2'880.000, cenas $3'000.000 y snaks $1'200.000, para un monto total en alimentación de $9'900.000
Volver al índice Capítulo 1 Capítulo 2 Capítulo 3
No hay comentarios:
Publicar un comentario